• CATERGORIES
    • FOOD & WINE
      • RESEPTIT
        • SMOOTHIES
      • RAVINTOLAT
    • BEAUTY
    • LIFESTYLE
    • MATKUSTUS
      • LOVELY FINLAND
      • Archipelago
      • LAPLAND
      • LAKELAND
      • HOTELS & COTTAGES
    • HYVINVOINTI
      • Mindfulness
    • SISUSTUS JA KOTI
      • MAALLA
  • CONTACT & BUSINESS INQUIRIES
    • COLLABORATIONS
    • SOCIAL MEDIA MANAGER
    • WORK WHIT ME?

M I A Creative

FOOD & WINE•RECIPES

MANGO – VALKOSUKLAA MOUSSEKAKKU + SUKLAASPRAY

24.1.2019

Samettipinta pääsi testiin ennen suunnittelemaani mirror glaze -kuorrutetta – lopputulos on se, että oon ihan hirveän ihastunut tähän suklaasprayhin ja uusiin silikoni kakkumuotteihin! Niin yksinkertaisen kaunista – tyylilleni uskollisesti. Samettipinnan päälle tipauttelin lehtihopeaa ja muutamat pienet hopeakuulat.

Osaako joku muuten kertoa miten oikeaoppisesti tuo lehtikulta -ja hopea irroitetaan suojapaperistaan? Sain aikaan vain pientä murua, eikä irrottaminen tuntunut onnistuvan millään, haha.

Spraylla saa aikaan todella ihanan samettisen pinnan, alempaa löytyvästä lähikuvasta näkee pinnan tekstuurin selkeämmin – eikö olekkin nätti? Spray ei maistu kakun pinnalla juuri miltään, ja on tosi miellyttävä syödä. 

Jaan nyt reseptin toiseen näistä ihanuuksista – mango – valkosuklaa moussekakkuun, jossa pohjana toimii ihan maailman parhain Devil`s Food Cake -kakkupohja hieman muokattuna. Reseptin tähän löysin alunperin täältä. Tämä pohja on oikeasti paras kakkupohja jota olen koskaan maistanut, saati tehnyt. Sellainen mehevä ja kostea, niin kuin jokaisen kakkupohjan toivoisi olevan! 
Näitä silikonisia kakkumuotteja löytää googlettamalla, mm. Juhlakauppa.com myy näitä, sekä ihana Anni myy erillaisia tälläisiä www.anninuunissa.comissa! Samasta osoitteesta löytyy myös suklaaspray.

Tästä ohjeesta syntyi pyöreä kakku, sydämen muotoinen kakku on tummasuklaa moussekakku – niin ihana sekin! Laitan myöhemmin ohjetta myös siihen – ole siis kuulolla!

MANGO – VALKOSUKLAA MOUSSEKAKKU

Pohja

1dl tummaa kaakaojauhetta

2dl fariinisokeria (tai tummaa muscovado sokeria)

2,5dl vettä

125g voita

1,75dl sokeria

3,5dl vehnäjauhoja

½tl ruokasoodaa

½tl leivinjauhetta

½tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

Täyte

2dl tuorejuustoa2dl vispikermaa100g valkosuklaata1/5dl sokerian. 1dl mangososetta (esim. Bonne)4 liivatetta
Päälle valkoista suklaasprayta, lehtihopeaa ja hopeakuulia.


Valmista pohja: kiehauta vesi ja lisää siihen kaakaojauhe ja fariinisokeri. Sekoita tasaiseksi ja siirrä syrjään. Sekoita kulhossa jauhot, sooda ja leivinjauhe.
Vatkaa sokeri ja pehmeä voi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vaniljasokeri, yksi kananmuna ja heti perään lusikallinen jauhoja. Lisää toinen kananmuna ja loput jauhoista varovasti vatkaten. 
Sekoita kaakaoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 175c 25-30min. Anna pohjan jäähtyä ja leikkaa sitten sopiva pala moussekakun pohjaksi. Tästä pellillisestä pohjaa riittää 2-3 pieneen kakkuun pohjat!


Valmista kakkumassa: laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon tuorejuusto, mausta sokerilla. Sulata valkosuklaa, anna hieman jäähtyä ja lisää massaan. 
Lämmitä kattilassa mangosose ja lisää joukkoon liivatteet – anna jäähtyä hieman ja lisää kakkumassaan kokoajan sekoittaen.
Kaada kakkumassa silikonimuottiin ja laita viimeiseksi päälle kakkupohja. Jätä vuoka hieman vajaaksi, jotta saat pohjan paineltua päälle! 
Aseta kakku tasaiselle alustalle pakkaseen ja anna olla siellä yön yli. Irroita kohmeisen kakun päältä muotti, suihkuta suklaaspray kakun päälle tasaisesti ja koristele! Kakku sulaa syömäkelpoiseksi muutamassa tunnissa.

Kakut Leivonta

0
0 Leave a Comment
Previous TUMMASUKLAA MOUSSEKAKKU + SUKLAASPRAY
Next LOHTA, VOI – VALKOVIINIKASTIKETTA JA TORTELLONEJA

Related Posts

Paras valmiiksi paistettu juustokakku

PERINTEINEN PORONKÄRISTYS

Syntymäpäiväkakut Suomen parhaan leipomon...

Reader Interactions

Jätä kommentti Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Follow me on IG @_miacreative
Vuoden ensimmäiset pavlovat maistui kesältä ♥ Vuoden ensimmäiset pavlovat maistui kesältä ♥️♥️ Auringon lämpöä ja lempeitä, kiireettömiä hetkiä sun viikonloppuun!

#ruokakuvaus #kesä #leivonta #leivontapäivä #ruoka #ruokakuva #ruokablogi #marenki #marenkileivos #kakunkoristelu #mansikka #kesä2020 #marjat #suomi #valokuvaajanaiset #valokuvaus #koivu #hyvääruokaa #kukat #foodphotographyandstyling #bakingtherapy #bakingday #pavlova #summerbaking #summerlover #beautifulmoments #alliseeispretty #finland
Resepti tähän samettiseen viher-hedelmäsmoot Resepti tähän samettiseen viher-hedelmäsmoothieen löytyy nyt alta! 😍Turkkilainen jogu tekee mausta ja koostumuksesta pehmeän, ja ananas - lehtikaali - avocado kombo toimii superhyvin keskenään 🥬🍍🥑 Passion ja lime viimeistelee ja freshaa maun! Reseptistä tulee noin 2 - 3 annosta.

SAMETTINEN VIHER-HEDELMÄSMOOTHIE

150 g tuoretta ananasta
1 avocado
kourallinen lehtikaalta (tai pinaattia)
1 passionhedelmä
1 limen mehut
2 dl sokeroimatonta omenatäysmehua
1,5 - 2 dl Turkkilaista jogurttia
pari rkl @voimaruoka 360 Vaniljaa
1 rkl cashewtahnaa

Blendaa kaikki ainekset keskenään ja nauti kylmänä ✨
Vaan niin kauniit. Pionikausi ♥️ #peonieseason Vaan niin kauniit. Pionikausi ♥️ #peonieseason
Kevät on ollut pitkä. Tänään on ollut erityis Kevät on ollut pitkä. Tänään on ollut erityisen kova ikävä ystäviä ja perhettä. Ja kotiin maalle 🍃 Mitä sulle kuuluu? Toivottavasti olet pysynyt terveenä 🌸

#foodphotography #food #foodphotos #drinkyourgreens #smoothielove #smoothie_planet #smoothie #foodphotographyandstyling #photography #healthyfood #greensmoothies #cleanfood #cashewbutter #spring2020 #springvibes #ruokakuva #ruokakuvaus #ruoka #hyvääruokaa #terveellinenruoka #kevät #keittiössä #kattaus #koti #pioni #kukat #peonyseason #valokuvaus @foodin #cashewtahna
Vappu oli työntäyteinen, mutta ehdittiin me väh Vappu oli työntäyteinen, mutta ehdittiin me vähän nautiskellakkin 😍Omaan olohuoneeseen katettu @savutuvanapaja takeaway vappubrunssi kahdelle oli ihan super. Voin lämpimästi suositella heidän ihania ruokia!

P.s. siellä näyttäisi olevan äitienpäivälle myös takeaway menuja myynnissä 🌸

#stayhomestaysafe #brunch #firstofmay #brunchtime #tablesetting #scandinavianhome #foodlover #weekendflowers #beautifulday #momentsofmine #homeinspo #brunchgoals #food #takeawayfood #vappu #vappubrunssi #vappu2020 #ruoka #ruokakuva #takeawaybrunssi #koti #sisustusinspiraatio #kattaus #savutuvanapaja #jyväskylä #kodinsisustus #inspiration
Theme by SheShoppes

Copyright © 2021 · Avondale for Genesis on Genesis Framework · WordPress · Log in